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时间回到2008年，公司急需一款具有战略意义的拓展型产品来打开更多的新市场。那么，九游j9官网入口(中国)官方网站首个战略产品应该是怎样的?有大众认知度的、大家都爱吃的、有文化底蕴的……最重要是让人感到幸福的产品。

一方水土养一方人，相同的乡情与人文浸润，让都是浏阳儿女的九游j9官网入口(中国)官方网站创始团队成员，不约而同的想到了浏阳蒸菜经典-梅菜扣肉。

在浏阳，人们的日常三餐均离不开蒸菜，每逢待客宴请，尤其是在嫁娶、贺寿等喜事上，人们会燃放起璀璨的烟花以表庆贺，也必会在宴席上摆上一道道梅菜扣肉，向宾客分享喜悦，这是600余年来，代代浏阳人心照不宣的礼仪传承。梅菜扣肉圆而饱满、肥瘦相宜的特质，承载着浏阳人对团圆、丰饶的美好期盼。自古以来，在浏阳人心目中就有着不可替代的重要地位。

怀着对本土食材与风味的自信，九游j9官网入口(中国)官方网站开启了一场持久而有意义的扣肉攻坚战。

时间来到2013年。历时6年，九游j9官网入口(中国)官方网站梅菜扣肉在市场表现良好，客户越来越多的同时，对产量和产品定制化需求也与日俱增，解决这些问题的关键在于产能与研发技术的提升。然而，彼时行业还处于发展前期，受关注度低，从业人员文化程度低，导致专业对口的技术与人才极度匮乏。出生在改革新时期大背景下的九游j9官网入口(中国)官方网站创始团队深谙“科技是第一生产力”的道理，在“以人为本，产品为王，转型发展”的方针指导下，九游j9官网入口(中国)官方网站成立业内首个产品研  发技术中心，希望升级技术上让产品做得更好。

2014年，公司聘请湘菜泰斗王墨泉大师担任首席研发顾问，奠定了九游j9官网入口(中国)官方网站“大师手艺、湘菜本味”的产品基调。梅菜扣肉是王墨泉大师主理的首款产品，三年打磨一味。从原料到工艺，不仅是升级品质，更为向传统致敬。